Questão número 1513

Quase todas as fontes de proteínas de origem vegetal possuem fatores antinutricionais que precisam ser identificados e eliminados por processos e técnicas especiais. O tanino, o gossipol, a aflatoxina e o ácido cianídrico podem ser encontrados, respectivamente, no:

• A.

  Sorgo granífero, farelo de soja, farelo de canola, raiz de mandioca.

• B.

  Sorgo granífero, farelo de amendoim, farelo de canola, milheto.

• C.

  Farelo de canola, milheto, farelo de algodão, farelo de amendoim.

• D.

  Sorgo granífero, farelo de algodão, farelo de amendoim, raiz de mandioca.

• E.

  Farelo de canola, milheto, sorgo granífero, raiz de mandioca.