Questão número 221931

Sobre a conservação de frutos e hortaliças pelo uso do frio, assinale a alternativa correta.

• A.

  A temperatura de armazenamento de alimentos congelados mínima recomendada é 18°C.

• B.

  Os alimentos não precisam ser embalados durante o congelamento.

• C.

  A polpa de fruta pasteurizada e rapidamente congelada pode ser comercializada em embalagens a partir de 100g com validade em torno de 12 meses.

• D.

  Os microrganismos morrem a baixas temperaturas que impedem sua multiplicação.

• E.

  Morangos, milhos e hortaliças são produtos que não se prestam a congelação.