Questão número 223400

O processo de pasteurização consiste em aplicar calor em temperatura _____________ a 100 ºC para a redução drástica de microrganismos. Esse processo é empregado quando os tratamentos térmicos com temperaturas _____________ elevadas prejudicam a qualidade do produto e quando os agentes microbianos que provocam as alterações nos produtos que __________ termorresistentes.

Marque a alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

• A.

  superior – menos – não são

• B.

  superior – menos – são

• C.

  inferior – mais – não são

• D.

  inferior – mais – são

• E.

  superior – mais – são