Questão número 223478
Engenharia Agronômica - Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários - IF PI - 2012
A determinação da eficiência da pasteurização do leite é realizada por:
- A.
Crioscopia
- B.
Processo Dornic
- C.
Pesquisa da enzima fosfatase alcalina
- D.
Lactômetro de Bertuzzi
- E.
Prova do Álcool
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