Questão número 223482
Engenharia Agronômica - Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários - IF PI - 2012
São características sensoriais do pescado fresco, EXCETO:
- A.
Escamas soltas à pele e opacas
- B.
Musculatura resistente, ventre roliço, firme e sem estar abaulado
- C.
Guelras róseas ou vermelhas e sempre brilhantes
- D.
Olhos transparentes, brilhantes e salientes, preenchendo a órbita por completo
- E.
Odor peculiar e característico
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