Questão número 269547

A sanitização pode ser realizada por meios físicos e químicos e visa à eliminação de microorganismos patogênicos até níveis considerados seguros. Em relação aos meios utilizados nesse processo, é INCORRETO afirmar que

• A.

  o calor é um meio físico que pode ser aplicado sob diferentes formas: em vapor, água quente e ar quente.

• B.

  o hipoclorito de sódio é o desinfetante de excelência em estações de tratamentos para o abastecimento de água.

• C.

  a biguanida é um agente desinfetante utilizado na indústria de alimentos por manipuladores em equipamentos e utensílios.

• D.

  os meios químicos são os menos usados na prática, devido a seus elevados custos. Destaca-se o uso de compostos clorados, iodados e quaternários de amônio.