Questão número 275507

Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e misturas de carboidratos, julgue os itens que se seguem.

O uso de ácido nítrico para fazer a imersão da vidraria que entrou em contato com proteínas é um procedimento que auxilia na remoção de resíduos proteicos.

• C. Certo
• E. Errado