Questão número 3254
Vigilância Sanitária / Política de Saúde / Serviço Único de Saúde - SUS / Gestão em Saúde - Vigilância Sanitária - Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE) - 2014
Os alimentos preparados cozidos dos serviços de alimentação que são conservados quentes devem ser submetidos a temperatura superior a 60°C, no máximo por:
- A. 2 horas.
- B. 4 horas.
- C. 6 horas.
- D. 12 horas.
- E. 24 horas.
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