Questão número 3254

Os alimentos preparados cozidos dos serviços de alimentação que são conservados quentes devem ser submetidos a temperatura superior a 60°C, no máximo por:

  • A. 2 horas.
  • B. 4 horas.
  • C. 6 horas.
  • D. 12 horas.
  • E. 24 horas.
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