Questão número 3305

Assinale a alternativa correta em relação aos cuidados que os estabelecimentos que preparam e manipulam alimentos devem ter com a água.

• A. No caso de poços artesianos, a água deve ser analisada de dois em dois meses.
• B. A caixa d’água deve ser lavada e higienizada a cada 12 meses.
• C. Para desinfetar a caixa d’água os estabelecimentos devem usar somente sabão neutro.
• D. O gelo, utilizado nos sucos, pode ser preparado com água reutilizada ou de poços artesianos.
• E. Os estabelecimentos devem ser abastecidos com água corrente tratada, proveniente do abastecimento público ou de sistema como poços artesianos.