Questão número 335941
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Merendeira - Fundação Euclides da Cunha (FEC) - 2007
Para evitar a contaminação cruzada entre alimentos, é indicado:
- A. cortar alimentos crus e cozidos na mesma tábua;
- B. armazenar presunto cozido e verduras na mesma vasilha plástica;
- C. cozinhar os alimentos;
- D. higienizar as tábuas de corte entre um alimento e outro;
- E. emborcar as panelas.
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