Questão número 337191
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Área: Laboratório - CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN) - 2014
O método de Kjeldahl é muito utilizado na análise da composição centesimal de alimentos, visto ser responsável por quantificar, indiretamente,
- A. fibras.
- B. lipídios.
- C. proteínas.
- D. carboidratos.
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