Questão número 338543

Esterilização utilizando uma temperatura inferior a 100 °C, geralmente 57 °C a 60 °C em banho-maria. Objetivo: eliminação de microrganismos sensíveis ao calor, entre estes, estirpes patogénicas, sem adulteração das qualidades do produto. Este é um processo de:

  • A. Irradiação.
  • B. Esterilização por calor seco.
  • C. Pasteurização.
  • D. Esterilização química.
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