Questão número 340115

Pescado são todos os peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, quelônios e mamíferos de água doce ou salgada, utilizados para a alimentação humana. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

• A. Os moluscos bivalvos devem ser comercializados sem suas valvas.
• B. Os pescados após serem descongelados podem retornar às câmaras frigoríficas.
• C. Algumas conservas e produtos curados de pescado podem ser feitas sem evisceração.
• D. Os peixes devem estar com olhos transparentes, brilhantes e salientes, nas órbitas.
• E. Os pescados podem ser provenientes de águas limpas, contaminadas ou poluídas.