Questão número 340638
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Área: Alimentos e Laticínios - Fundação Universa (FUNIVERSA) - 2016
Um dos fatores que regulam o crescimento dos microrganismos é a temperatura. É correto afirmar que a faixa de temperatura ótima de multiplicação dos mesófilos é de
- A. 10 °C a 15 °C.
- B. 10 °C a 25 °C.
- C. 20 °C a 45 °C.
- D. 45 °C a 60 °C.
- E. 60 °C a 90 °C.
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