Questão número 340655
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Área: Alimentos e Laticínios - Fundação Universa (FUNIVERSA) - 2016
A substância presente na gema do ovo que tem como função o poder emulsificante é a
- A. arginina.
- B. globulina.
- C. leucina.
- D. albumina.
- E. lecitina.
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
