Questão número 340695
Na determinação do teor de proteína em uma amostra de ricota pelo método de Kjeldahl, obteve-se o resultado de 1,93% m/m de nitrogênio. Calcule o teor de proteínas da amostra.
- A. 3,30% m/m de proteína.
- B. 6,15% m/m de proteína.
- C. 12,31% m/m de proteína.
- D. 27,02% m/m de proteína.
- E. 11,84% m/m de proteína.
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