Questão número 341199
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Área: Embalagens - Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE) - 2009
O teor de sólidos solúveis (SS) é utilizado como uma medida indireta para:
- A.
teor de açucares;
- B.
Aldeídos;
- C.
textura;
- D.
adstringência;
- E.
acidez.
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