Questão número 342139
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Área: Laboratório - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2013
- A.
A figura 1 apresenta alimentos conservados em condições aeróbicas.
- B.
Na figura 4, a conservação do alimento ocorre pela adição de açúcar, o que gera uma alta atividade de água.
- C.
O método ilustrado pela figura 2 cria um ambiente com alta umidade para inibir o crescimento microbiano.
- D.
A figura 3 representa um dos métodos mais antigos de conservação de alimentos através da adição de sal ao produto.
- E.
A figura 5 ilustra o processo de pasteurização do leite, no qual se emprega o resfriamento na destruição dos microrganismos.
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
