Questão número 342142
Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Área: Laboratório - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2013
Assinale a opção correta, relativa às doenças transmitidas por alimentos (DTAs) que são causadas por vírus.
- A.
Não existem relatos de infecções virais transmitidas por alimentos que interfiram com o sistema nervoso central.
- B.
Como há liberação de baixa quantidade do agente viral nas fezes, a contaminação por falhas na higienização dos alimentos é desprezível.
- C.
Na infecção por rotavírus, observa-se gastroenterite, com vômito, diarreia e dor abdominal, podendo ocorrer febre branda.
- D.
Os vírus, assim como as bactérias causadoras de DTAs, possuem um núcleo bem definido, contendo DNA fita simples.
- E.
A infecção por norovírus provoca icterícia grave, com deterioração da função hepática.
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