Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Cozinheiro - Universidade da Amazônia (UNAMA) - 2006
NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 20, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA CORRETA.
A água usada para beber deve ser purificada. Os processos mais simples de purificação utilizados são: a filtração e a fervura. A fervura é o processo em que a água:
passa por meio de uma porcelana porosa que retém as impurezas.
é colocada em alta temperatura, durante 15 ou 20 minutos.
é colocada em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos.
é colocada num destilador para reter as impurezas.
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