Questão número 345984

Sobre a higienização dos hortifrutícolas que serão consumidos crus e com casca, a alternativa incorreta é.

• A.

  Desinfetar por 15 minutos em solução clorada adequada.

• B.

  Na falta da solução clorada pode-se usar vinagre, pois o vinagre também mata os microorganismos.

• C.

  Após os 15 minutos em solução clorada, deve-se enxaguar o hortifrutícolas em água potável corrente.

• D.

  Deve-se fazer a pré-lavagem em água potável corrente folha a folha ou um por um para remover excesso de terra, larvas, e reduzir quantidade de microrganismos.

• E.

  Selecionar e desprezar partes não aproveitáveis.