Conhecimentos Técnicos de um determinado Cargo/Área - Merendeira - CONSULPLAN Consultoria (CONSULPLAN) - 2012
Sobre a estocagem de alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Produtos perecíveis, como carnes, ovos e frutas devem ser guardados dentro do refrigerador ou câmara fria, pois sua conservação exige temperaturas especiais.
( ) Os vegetais folhosos devem ser lavados e secos antes da estocagem.
( ) Os alimentos industrializados devem ser estocados em ambiente com a temperatura recomendada no rótulo, observando o prazo de validade.
A sequência está correta em
V, V, V
V, V, F
V, F, V
F, V, V
F, F, V
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