Questão número 350899

Sobre as regras do preparo de hortaliças, analise.

I. Realizar a cocção próxima ao horário de servir.

II. Utilizar bastante água no preparo e cozimento das hortaliças.

III. Colocar as hortaliças na água já fervendo, para diminuir o tempo de cocção e a perda de vitaminas.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

• A.

  III

• B.

  I, II

• C.

  I, III

• D.

  II, III

• E.

  I, II, III