Questão número 4365
Vigilância Sanitária / Política de Saúde / Serviço Único de Saúde - SUS / Gestão em Saúde - Vigilância Sanitária - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2007
A cadeia de alimentos, ou ciclo de vida dos alimentos, envolve uma série de etapas. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
A pasteurização destrói os microrganismos que causam doenças sem alterar o teor das substâncias nutritivas contidas no alimento.
- C. Certo
- E. Errado
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