Questão número 45151

Ao ser submetida a condições adequadas, a função orgânica álcool reage com ácidos carboxílicos para a formação de ésteres. Um exemplo desse fenômeno é a esterificação de ácidos graxos para a síntese de biodiesel. Acerca desse sistema, assinale a opção correta.

• A.

  Na reação de hidrólise de um éster, não é possível identificar os reagentes que originavam o éster (ácido carboxílico e álcoois correspondentes).

• B.

  Compostos com função álcool são totalmente solúveis em água.

• C.

  Triacilglicerídeos são exemplos de ácidos carboxílicos graxos.

• D.

  Ácidos carboxílicos e alcoóis interagem entre si por forças intensas do tipo dipolo-induzido.

• E.

  As reações de saponificação ocorrem, em meio básico, paralelamente às reações de esterificação.