Química - Reações, Soluções e Transformações Químicas - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2007
Na oxidação completa da glicose com catálise enzimática, um aumento da temperatura desse sistema reacional pode ocasionar a desnaturação de enzimas e, conseqüentemente, a diminuição da velocidade da reação.
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