Questão número 47059

A temperatura é fator determinante para a qualidade sanitária de produtos alimentícios já preparados. Das temperaturas abaixo, qual se encontra na "Zona de Perigo"?

  • A.

    –18 °C

  • B.

    4 °C

  • C.

    37 °C

  • D.

    75 °C

  • E.

    82 °C

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