Questão número 47097

A tabela periódica encontra-se no final deste caderno.

Para a obtenção do café solúvel, dois processos podem ser realizados na secagem do extrato do café: por ar seco e por liofilização (realizado em temperatura de –20 ºC e pressões perto do vácuo, em que não há presença de água no estado líquido). Em ambos os casos se retira a água, sendo que, o primeiro se dá por

• A.

  evaporação e o segundo, por sublimação.

• B.

  sublimação e o segundo, por liquefação.

• C.

  liquefação e o segundo, por condensação.

• D.

  condensação e o segundo, por fusão.

• E.

  fusão e o segundo, por solidificação.