De acordo com o Ministério da Saúde, a reserva adequada de vitamina A em crianças auxilia na redução de 24% da mortalidade infantil e 28% da mortalidade por diarreia. O corpo humano não sintetiza a vitamina A, portanto, toda vitamina A de que necessitamos vem dos alimentos. São fontes de vitamina A, EXCETO:
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