Questão número 488251
Engenharia Agronômica - Geral - Fundação de Estudos Superiores de administração e Gerência (ESAG) - 2006
No preparo de iogurte a cultura láctica é constituída fundamentalmente por:
- A.
Streptococcus lactis e Sacharomyces kefir.
- B.
Streptococcus thermophillus e Lactobacillus bulgaricus.
- C.
Lactobacillus lactis.
- D.
Sacharomyces kefir e Streptococcus lactis.
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