Questão número 489747

Atualmente, a comercialização de frutas e hortaliças é baseada, principalmente, em padrões, os quais servem para determinar as qualidades intrínsecas e extrínsecas de um produto vegetal. Essa classificação em padrões é feita em:

• A. tipo – separação pelas características físicas dos produtos, como peso, forma, tamanho e cor.
• B. categoria – agrupamento pelas alterações na coloração do produto.
• C. classe – agrupamento pelas alterações que não comprometem a qualidade do produto.
• D. grupo – separação dos produtos de acordo com as características das variedades.
• E. intensidade – agrupamento pela presença de defeitos leves ou graves.