Questão número 489919

Com relação ao amadurecimento induzido da banana em câmara climatizada, NÃO é correto afirmar que:

• A.

  além dos fatores controláveis na câmara de climatização, outros fatores como a maturidade da colheita, duração do embarque e transporte também podem influenciar na taxa de maturação da banana;

• B.

  tanto para induzir quanto para retardar o amadurecimento, as bananas devem ser climatizadas em câmaras com temperaturas entre 10 a 12 ºC, sem comprometer a qualidade delas;

• C.

  a maturação dos frutos pode ser retardada por várias semanas sob a atmosfera modificada;

• D.

  no processo de maturação induzida, a temperatura e a umidade relativa do ar são tão importantes quanto a adição do produto indutor como, por exemplo, o carbureto;

• E.

  os frutos que passam pelo processo de indução da maturação são de qualidade superior àqueles de maturação natural.