Questão número 490014
Engenharia Agronômica - Geral - - 2017
São causas de deterioração e perda de qualidade de produtos hortícolas:
- A. Estabilizadores ribossomais, amarelecimento dos frutos, ativação de hidrolases.
- B. Desenvolvimento de odores estranhos, fumigação, velocidade de propagação de onda.
- C. Taxa de respiração, taxa de produção de etileno, degradação de pigmentos.
- D. Aumento da produção de micotoxinas, rastreabilidade, pré-condicionamento de irradiação.
O Provas e Concursos é um banco de dados de questões de concursos públicos organizadas por matéria, assunto, ano, banca organizadora, etc
