Questão número 490037
No que concerne à tecnologia de alimentos, julgue os itens que se seguem.
O conservante E220 é um branqueador utilizado na desinfecção de vasilhames de armazenamento de vinho. Quando utilizado no branqueamento de farinhas, o E220 destrói a vitamina E presente no material tratado.
- C. Certo
- E. Errado
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