Questão número 4905

Nas indústrias de produtos de origem animal, a inspeção sanitária deve seguir com rigor o artigo 92 do RIISPOA, o qual estabelece que:

• A.

  é obrigatório o uso de uniforme branco pelos manipuladores, trocado a cada 15 dias;

• B.

  o uniforme de trabalho só poderá ser utilizado no próprio local de serviço;

• C.

  os operários serão portadores de carteiras de saúde emitidas por autoridade sanitária oficial;

• D.

  a desinfecção do ambiente deverá ser mensal, exceto no caso de doença infecto-contagiosa;

• E.

  a remoção de detritos e a lavagem do ambiente são feitas logo após a saída dos animais.