Química - Reações, Soluções e Transformações Químicas - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) - 2007
Texto para as questões de 24 a 31
A quantidade de proteína total no soro é um parâmetro clínico importante para o diagnóstico da disfunção hepática. O método de Kjeldahl é um dos métodos utilizados para essa determinação, que possibilita resultados de grande precisão e exatidão. Trata-se de um método para determinação de nitrogênio orgânico, com base em uma titulação de neutralização. No método de Kjeldahl, a amostra é decomposta a quente na presença de ácido sulfúrico concentrado, para converter todo o nitrogênio orgânico em íons amônio. A solução resultante é então resfriada, diluída e alcalinizada. A amônia liberada é destilada e coletada em uma solução que contém uma quantidade conhecida de um ácido padrão. O nitrogênio orgânico é determinado por titulação de retorno, ou seja, titulando-se o excesso de ácido nãoreagido no frasco de coleta. As reações são descritas a seguir.
Um auxiliar técnico de perícia realizou o seguinte procedimento: pipetou 10,0 mL da solução contida em um frasco comercial de HCL cujo rótulo trazia as seguintes informações: 36,5% (fração em massa), M = 36,5 g/mol, d = 1,18 g/mL; transferiu o volume pipetado para um balão volumétrico de 250 mL; completou o volume do balão com água destilada; transferiu 25,0 mL dessa solução diluída para um frasco de coleta; acrescentou 50,0 mL de água destilada; realizou a destilação de Kjeldahl com 10,0 mL de uma amostra de sangue de um paciente humano, coletando a amônia no referido frasco de coleta. O ponto final da titulação do excesso de ácido não-reagido foi atingido com 17,0 mL de NaOH 0,500 mol/L.
Acerca do procedimento experimental descrito no texto, assinale a opção correta.
Na titulação, a leitura de volume na bureta deve ser feita pela parte de baixo do menisco.
A pipetagem da solução comercial de HCL deve ser feita necessariamente com pipeta volumétrica.
Durante a pipetagem da solução de HCL, a aspiração da solução deve ser feita com a boca.
Ao completar o volume do balão volumétrico, caso o menisco ultrapasse a marca de volume, deve-se aspirar com cuidado uma pequena porção da parte de cima da solução, usando uma pipeta Pasteur, descartá-la e, em seguida, completar o volume normalmente, usando uma pisceta.
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