Considere:
I. De acordo com o nível de organização estrutural das proteínas, a estrutura quartenária se refere a posteriores dobramentos e enrolamentos da cadeia protéica sobre ela mesma.
II. Desnaturação protéica é um processo em que os arranjos espaciais de uma cadeia polipeptídica são transformados para arranjos mais desordenados.
III. Os agentes físicos desnaturantes de proteínas podem ser pressão hidrostática, ultrasom e raio x.
Está correto o que se afirma APENAS em
I.
II.
III.
I e II.
II e III.
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