Questão número 511759

Um resultado elevado da concentração de microrganismos na análise presuntiva de coliformes em alimentos revela a

• A.

  incidência de microrganismos patogênicos na amostra analisada.

• B.

  presença de Escherichia coli no alimento.

• C.

  ocorrência de microrganismos esporulados.

• D.

  utilização de alimentos de origem vegetal e in natura.

• E.

  utilização de água não-tratada no processamento de alimentos.