Questão número 511768
Em frutas cristalizadas com baixo valor de pH, a deterioração predominante ocorrerá devido
- A.
ao crescimento de bastonetes Gram negativos.
- B.
à presença de cocos Gram positivos.
- C.
à presença de bactérias lácticas.
- D.
à presença de esporulados termófilos.
- E.
à presença de fungos filamentosos.
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