Questão número 511769

Em um surto de enfermidade provocada por alimentos, observou-se em grande número de indivíduos, a prevalência de vômitos e diarréia e ausência de cólicas e febre com um período de incubação de aproximadamente 8 horas. No caso, suspeita-se a contaminação do alimento por

• A.

  Bacillus cereus ou Staphylococcus sp.

• B.

  Clostridium perfringens ou Listeria sp.

• C.

  Micotoxinas.

• D.

  Salmonella sp ou Vibrium sp.

• E.

  Enterobacter sp ou Pseudomonas sp.