Entre as técnicas de contagem de microrganismos, encontra-se o método do número mais provável, baseado em diluições e crescimento em tubos múltiplos. Este método
restringe-se à determinação precisa apenas de uma carga contaminante relativamente baixa.
é útil para executar a contagem UFC apenas em alimentos líquidos.
é um método geral possível de ser utilizado na análise de qualquer microrganismo contaminante.
permite uma identificação das características morfofisiológicas do microrganismo analisado dentro de certos limites.
restringe-se à análise de água.
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