Questão número 511799

A partir do texto acima, julgue os itens de 76 a 80.

Um dos aspectos positivos do aproveitamento de subprodutos da indústria de transformação do caju devese à possibilidade de substituir, total ou parcialmente, os antioxidantes sintéticos por antioxidantes naturais, como os compostos fenólicos, que poderiam atuar, sozinhos ou sinergicamente, prevenindo a deterioração oxidativa de produtos alimentícios.

• C. Certo
• E. Errado