Questão número 511841

Considere que, em uma indústria de carnes, os cortes cárneos refrigerados e embalados a vácuo tenham começado a apresentar acentuado estufamento. A partir dessa situação, julgue os itens de 66 a 71.

Os prováveis causadores desse estufamento são o Clostridium estertheticum e o Clostridium gasigenes.

• C. Certo
• E. Errado