Questão número 511842
Considere que, em uma indústria de carnes, os cortes cárneos refrigerados e embalados a vácuo tenham começado a apresentar acentuado estufamento. A partir dessa situação, julgue os itens de 66 a 71.
As bactérias causadoras desse tipo de estufamento são mesofílicas.
- C. Certo
- E. Errado
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