Questão número 511923

Considerando essas informações, julgue os próximos itens.

A escolha do método analítico para a quantificação de bromato, substância imprópria para ser adicionada em farinha em razão de seu potencial carcinogênico, depende das características das amostras de farinha, do tipo de matriz e, em especial, da concentração do bromato.

• C. Certo
• E. Errado