Questão número 5206
Vigilância Sanitária / Política de Saúde / Serviço Único de Saúde - Geral - COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) - 2003
De acordo com o Código Sanitário do Estado de Pernambuco, nos estabelecimentos destinados ao comércio e à indústria de gêneros alimentícios:
- A.
é permitido fazer limpeza durante a etapa destinada à manipulação.
- B.
as paredes devem ser revestidas obrigatoriamente por azulejos brancos.
- C.
a limpeza pode ser feita usando-se substâncias odorizantes.
- D.
as instalações sanitárias devem ser separadas segundo o sexo dos usuários.
- E.
os pisos das áreas de manipulação devem ser revestidos por azulejos.
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