As condições de umidade e temperatura do ar são importantes para o conforto térmico e também para a conservação de produtos alimentícios. Acerca dos princípios da psicrometria, julgue os itens a seguir.
O grau de saturação de um ambiente é determinado pela relação entre a pressão parcial do vapor dágua na mistura e a pressão de saturação correspondente à temperatura de bulbo seco da mistura do ambiente.
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