Questão número 544269

A OMS estabeleceu dez Regras de Ouro para evitar erros mediante conselhos que podem reduzir o risco de contaminação dos alimentos e diminuir, como for possível, a probabilidade de que os microrganismos patogênicos transmitidos pelos alimentos possam contaminar, sobreviver ou proliferar. Com relação às Regras de Ouro da OMS para a preparação higiênica dos alimentos, NÃO está correto o conjunto de atividades descrito em:

• A.

  escolher alimentos tratados de forma higiênica;

• B.

  reaquecer bem os alimentos não cozidos;

• C.

  lavar as mãos constantemente;

• D.

  consumir imediatamente os alimentos cozidos;

• E.

  utilizar água pura.