Questão número 544275

Em uma análise microbiológica de alimentos, é muito importante respeitar rigorosamente as sugestões abaixo, EXCETO:

• A.

  evitar a contaminação durante a coleta;

• B.

  evitar a multiplicação dos microrganismos durante o armazenamento e transporte;

• C.

  coletar um número representativo de amostras;

• D.

  coletar as amostras na superfície do lote;

• E.

  coletar de 100 a 200 gramas de amostra conforme o tipo de análise.