Questão número 554672
O teor de cinzas é um parâmetro físico-químico de identidade e qualidade estabelecido para vários produtos de origem vegetal ou animal. Com relação ao teor de cinzas, julgue os itens abaixo.
O teor de cinzas em alimentos normalmente varia entre 10% e 20%.
- C. Certo
- E. Errado
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